Vom Rotzlöffel zum Genießer. Als das Hopfen & Co. im März 1998 eröffnet wurde, war es nicht nur die erste Wirtshausbrauerei in Südtirol, sondern auch Bozens erstes Eventlokal. Hier wurden legendäre Feten gefeiert, Konzerte gegeben und sogar Opern gesungen. Nur ruhig war’s im Hopfen & Co. nie. Das Lokal war also der Rotzlöffel, der den altehrwürdigen Obstplatz aufmischte. Aber: Auch Rabauken entwickeln sich weiter. Statt Exzess gibt’s nun Genuss, statt kleiner Karte mit Biergartenflair gutbürgerliche Küche und mediterrane Schmankerln. Das Hopfen & Co. ist heute in erster Linie Wirtshaus, das auf gutes Essen, gutes Bier und gute Laune setzt. In zwei Jahrzehnten hat sich der Rotzlöffel am Obstplatz also zu einem besonderen Gasthaus in einem besonderen Ambiente gemausert. Für besondere Leute.
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